Strawberry sauce on beef meatballs!! It’s a sweet and tangy meatball dish that is quite different from our traditional minced beef dishes. This dish has our deshi spices. Our family loves strawberries, so we store strawberry paste to use throughout the year. Our mother once saw a meatball and strawberry dish on TV. Inspired by that dish, she cooked this savory sweet meatball item for us. Hope you will enjoy this dish too!

Ingredients:

For the beef meatballs:
  • Beef minced meat- 1 kg
  • Ginger paste- 1 teaspoon
  • Garlic paste- 1 teaspoon
  • Garam Masala Powder- 1tablespoon
  • Sweet red pepper powder- 1tablespoon 
  • Black Pepper Powder- ½ teaspoon
  • White Pepper Powder-  ½ teaspoon
  • Almond powder- 1tablespoon 
  • Pistachio powder- 1 tablespoon
  • Cashew nut  powder- 1tablespoon
  • Bay leaf powder- 1 teaspoon
  • Cinnamon powder- 1 teaspoon
  • Flour- As needed
  • Salt- To taste
  • Oil- 1 tablespoon
  • Egg- 1 (medium size)

For the strawberry sauce:
  • Ginger paste – 1 teaspoon
  • Garlic paste- 1 teaspoon
  • Onion paste- ½  cup
  • Red chilli powder- 1 teaspoon
  • Coriander powder- 1 teaspoon
  • Cumin powder- 1 teaspoon
  • Oregano (Dried)-1 teaspoon
  • Oil- ½ cup
  • Raisin paste- 1 tablespoon
  • Strawberry Paste- 1 cup
  • Salt- Add as per taste
  • Water – As needed

Cooking method:

উপকরণ:

বীফ মিটবল এর জন্য:
  • বীফ কিমা – ১ কেজি 
  • আদা বাটা – ১ চা চামুচ
  • রসুন বাটা – ১ চা চামুচ
  • গরম মশলা গুঁড়া – ১ টেবিল চামুচ 
  • মিষ্টি লাল মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামুচ 
  • কালো গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামুচ
  • সাদা  গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামুচ
  • পেস্তা বাদাম গুঁড়া- ১ টেবিল চামুচ 
  • কাজুবাদাম গুঁড়া- ১ টেবিল চামুচ 
  • কাঠবাদাম গুঁড়া- ১ টেবিল চামুচ 
  • তেজপাতা গুঁড়া- ১ চা চামুচ 
  • দারচিনি গুঁড়া – ১ চা চামুচ 
  • ময়দা – পরিমাণমতো
  • লবণ – স্বাদমতো
  • তেল – ১ টেবিল চামুচ
  • ডিম – ১ টা (মিডিয়াম সাইজ)

স্ট্রবেরি সসের জন্য:
  • আদা বাটা – ১ চা চামুচ 
  • রসুন বাটা – ১ চা চামুচ
  • পেঁয়াজ বাটা – ১/২ কাপ
  • লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামুচ
  • ধনিয়া গুঁড়া – ১ চা চামুচ
  • জিরা গুঁড়া – ১ চা চামুচ
  • তেল – ১/২ কাপ
  • কিশমিশ পেস্ট – ১ টেবিল চামুচ
  • স্ট্রবেরি পেস্ট – ১ কাপ
  • লবণ – স্বাদমতো
  • পানি- পরিমাণমতো

প্রণালী:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *